7. Lait au chocolat, au-delà du plaisir
Le lait au chocolat a sa place dans une alimentation équilibrée. En effet, il contient les mêmes 16 éléments nutritifs essentiels que le lait nature, dont le calcium. Mais les qualités du lait au chocolat ne s’arrêtent pas là !
Après une activité physique, pour éviter la déshydratation, la panne d’énergie et la fatigue, il est important de remplacer les liquides perdus et de refaire le plein de carburant. Lors d’un exercice prolongé et intense, les muscles épuisent graduellement leurs réserves de glycogène (carburant). Pour aider les muscles à refaire leurs provisions rapidement, il faut leur donner des glucides, idéalement dans la demi-heure qui suit l’activité !
Selon certaines études, le lait au chocolat améliorerait cette récupération post-entraînement. En effet, la consommation de lait au chocolat après la pratique d’une activité physique intense optimiserait le remplacement du glycogène et des réserves d’énergie du corps. Puisqu’il est constitué d’environ 85 % d’eau, il contribue aussi à lutter contre la déshydratation. Le lait au chocolat permettrait également la réparation et le développement des muscles chez les gens actifs.
Et qu’en est-il du sucre ? La quantité de sucre indiquée sur le tableau de valeur nutritive est plus élevée dans le cas du lait au chocolat comparativement au lait nature. Cela dit, rappelons que, de façon générale, le lait au chocolat ne renferme pas plus de sucre total qu’une quantité équivalente de jus de pomme ou de jus de raisin non sucré.
Le lait au chocolat demeure un choix savoureusement sensé. Donc, si vous préférez le goût du lait au chocolat, allez-y !
