9. La grande versatilité des produits laitiers
Le fromage différemment
Peut-on inclure le fromage aux pâtes autrement qu’en gratin ? Absolument ! Ajoutez simplement des cubes de feta dans une salade de pâtes froides aux légumes grillés. Pour vos pâtes chaudes, les perles de bocconcini ajoutées au moment de servir donneront une consistance et un goût exquis, alors que des copeaux de parmesan agrémenteront vos pâtes sauce rosée.
Déjeuners bien pensés
Dégusté à la cuillère, mélangé à des fruits frais ou tartiné sur un bagel de grains entiers, le fromage cottage se laisse savourer de mille et une façons. Sur une gaufre ou une crêpe, la ricotta plaira à coup sûr avec des framboises fraîches. Si vous êtes du type salé en matinée, des œufs brouillés dans une tortilla avec un peu de salsa, le tout recouvert de fromage Monterey Jack fera tout un snack.
Combinaison gagnante
Pour une collation nutritive et rafraîchissante, pensez à combiner produits laitiers et fruits congelés. Dans un mélangeur, versez 125 ml (1/2 tasse) de lait et la même quantité de yogourt à la vanille. Ajoutez 250 ml (1 tasse) de fruits congelés au choix : mangues, bananes, fraises… Actionnez et le tour est joué !
Du lait chaleureux
Qui a dit que le lait ne devait être qu’un nuage dans le thé ou le café ? Faites-en plutôt l’ingrédient principal de vos boissons chaudes ! Moitié espresso moitié lait chaud vous donneront un café latté des plus nourrissants. Chocolat noir râpé ou bonbons à la menthe concassés dans une tasse de lait au chocolat chaud rendront ce classique réconfortant un brin plus amusant.
