Des recettes et des nouveautés sur la nutrition à découvrir chaque mois dans Objectif poids santé
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Sandwich au poulet à la dijonnaise
4 portion(s)
Ingrédients
1 poitrine de poulet désossée et sans peau

1 c. à table (15 ml) d'huile d'olive

Origan

Basilic

3 c. à table (45 ml) de mayonnaise

1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon

1 c. à table (15 ml) de miel liquide

4 petits pains italiens ou équivalents tranchés en deux sur la longueur

1 poivron rouge grillé en lamelles

Fromage Suisse

Feuilles de roquette (arugula) ou feuilles de chicorée frisée
Préparation
Dans une poêle, faire griller la poitrine de poulet dans l'huile pendant 10 à 12 minutes. Assaisonner d'origan et de basilic, au goût. Retirer de la poêle, trancher en portion(s) et réserver. Dans un petit bol, bien mélanger la mayonnaise, la moutarde et le miel. Tartiner généreusement chaque pain de ce mélange et y déposer sur les tranches de poulet grillé. Garnir de lamelles de poivron rouge, de fromage Suisse et de quelques feuilles de roquette. Servir avec des nachos et de la salsa.
Information nutritionnelle par portion
Éléments nutritifs
% VQ*
Énergie
Protéines
Glucides
Matières grasses
Fibres
Sodium
326 Calories
20 g
30 g
14 g
1,7 g
419 mg
Calcium
Vitamine C
Vitamine B12
Folacine
Phosphore
31 % / 340 mg
65 %
33 %
31 %
25 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est fixée par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) indique la proportion d’éléments nutritifs que fournit une portion de la recette, en comparaison à la quantité recommandée.
Lait 100% canadien