Des recettes et des nouveautés sur la nutrition à découvrir chaque mois dans Objectif poids santé
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Champignons Portobello farcis
4 portion(s)
Ingrédients
4 gros champignons Portobello

2/3 de tasse (160 ml) de fromage Ricotta

1 sac (284 g) d’épinards cuits, égouttés et hachés

2 c. à soupe (30 ml) de farine

1 grosse gousse d’ail émincée

1 oignon moyen haché

1 tasse (250 ml) de fromage Oka en dés

2 c. à soupe (30 ml) de fromage Parmesan râpé

2 c. à thé (10 ml) d’origan séché
Préparation
Retirer les tiges des champignons. Mélanger les autres ingrédients dans un grand bol. Hacher et ajouter les tiges. Assaisonner au goût. Déposer les champignons à l’envers sur une plaque. Garnir les champignons de farce en lissant uniformément. Cuire au centre du four préchauffé à 400 °F (200° C) de 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Information nutritionnelle par portion
Éléments nutritifs
% VQ*
Énergie
Protéines
Glucides
Matières grasses
Fibres
Sodium
262 Calories
18 g
15 g
16 g
4,0 g
313 mg
Calcium
Folate
Vitamine A
Riboflavine
Vitamine C
38 % / 422 mg
86 %
48 %
48 %
40 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est fixée par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) indique la proportion d’éléments nutritifs que fournit une portion de la recette, en comparaison à la quantité recommandée.
Lait 100% canadien