Des recettes et des nouveautés sur la nutrition à découvrir chaque mois dans Objectif poids santé
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Penne tricolore
4 portion(s)
Ingrédients
3 2/3 tasses (900 ml) de penne

2 c. à soupe (30 ml) de farine

2 tasses (500 ml) de lait

1/3 de tasse (80 ml) de pesto au basilic ou plus, au goût

2 tasses (500 ml) de brocoli coupé cuit

2 tasses (500 ml) de tomates cerise en moitiés

4 c. à soupe (60 ml) de fromage Parmesan râpé
Préparation
Dans un grand chaudron d’eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres. Égoutter et remettre dans le chaudron. Fouetter la farine avec le lait et verser sur les pâtes. Incorporer le pesto. Cuire à feu moyen en brassant jusqu’à épaississement de la sauce, environ 3 à 5 minutes. Ajouter délicatement le brocoli. Réchauffer 1 minute. Assaisonner de sel et de poivre. Incorporer les tomates et servir, garni de Parmesan.
Information nutritionnelle par portion
Éléments nutritifs
% VQ*
Énergie
Protéines
Glucides
Matières grasses
Fibres
Sodium
469 Calories
19 g
74 g
11 g
6,1 g
171 mg
Calcium
Folate
Vitamine C
Thiamine
Riboflavine
24 % / 269 mg
133 %
102 %
62 %
43 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est fixée par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) indique la proportion d’éléments nutritifs que fournit une portion de la recette, en comparaison à la quantité recommandée.
Lait 100% canadien