Des recettes et des nouveautés sur la nutrition à découvrir chaque mois dans Objectif poids santé
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Salade fumée à l’Oka
6 portion(s)
Ingrédients
8 tasses (2 L) de laitues assorties en morceaux (endive frisée, roquette ou mélange printanier)

1/2 lb (250 g) de saumon fumé coupé en lamelles minces

1/3 lb à 1/2 lb (150 g à 250 g) de fromage Oka canadien coupé en dés

Câpres égouttées

Huile d’olive

Poivre fraîchement moulu
Préparation

Répartir la verdure dans les assiettes de service. Y déposer le saumon fumé et le Oka canadien. Garnir de câpres et ajouter un filet d’huile d’olive. Assaisonner au goût avec du poivre noir fraîchement moulu. Servir immédiatement.

Information nutritionnelle par portion
Éléments nutritifs
% VQ*
Énergie
Protéines
Glucides
Matières grasses
Fibres
Sodium
150 Calories
11 g
2 g
11 g
0,7 g
664 mg
Calcium
Vitamine B12
Vitamine A
Phosphore
Vitamine C
14 % / 151 mg
65 %
17 %
15 %
11 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est fixée par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ) indique la proportion d’éléments nutritifs que fournit une portion de la recette, en comparaison à la quantité recommandée.
Lait 100% canadien